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 遼寧華潤本溪三藥有限公司華潤本溪三藥食堂外包服務招標

遼寧華潤本溪三藥有限公司
華潤本溪三藥食堂外包服務
招標
招標（Z）LZBGG2025030032號
根據項目進度，遼寧華潤本溪三藥有限公司華潤本溪三藥食堂外包服務已具備招標條件，現進行招標。一、項目基本情況招標人：遼寧華潤本溪三藥有限公司建設地點：本溪市項目規模：為員工提供早餐、中餐、晚餐，滿足不定期業務招待用餐?？筛鶕T工反饋、工作要求等需求，在各方面條件允許的前提下，供應季節性、傳統節日、風味特色、多樣化等飲食服務項目。同時，開展配套的安全管理、運營管理、客戶服務、應急處理等相關業務，杜絕安全事件的發生。項目資金來源：自籌招標編號：L27000925FZ0002項目名稱：遼寧華潤本溪三藥有限公司標段名稱：華潤本溪三藥食堂外包服務招標內容和范圍：招標人食堂概況：
全年就餐總人次約130000人次。
每周一至周五，早餐就餐人數約20人左右，午餐就餐人數約330人左右，晚餐就餐人數約80人左右；
每周六、周日，早餐就餐人數約20人左右，午餐就餐人數約200人左右，晚餐就餐人數約80人左右。
每年8月停產設備檢修，約20天左右，每天約40-50人在崗。
一、餐飲服務
員工提供早餐、中餐、晚餐，滿足招標人不定期業務招待用餐，包括：1、菜品研發與創新：能根據不同季節、地域特色、員工口味偏好等，持續研發新菜品，每周或每月推出不同的菜單，確保菜品豐富多樣，滿足就餐人員多樣化的飲食需求。
2、口味與質量把控：擁有專業的廚師團隊，具備精湛的烹飪技藝，能保證菜品口味穩定、質量上乘，符合國家相關食品安全標準和衛生要求。
3、供餐服務：確保供餐速度快，減少就餐人員排隊等待時間。條件允許的情況下，為有特殊需求的人員，如素食者、糖尿病患者等，提供專門的菜品或飲食方案。
二、食品安全管理
食材采購與溯源：建立嚴格的食材采購渠道，與正規的供應商合作，確保所采購的食材新鮮、安全、無污染。具備完善的食材溯源體系，能夠準確追溯食材的來源和流向。
食品加工與儲存：食堂的加工環境要符合衛生標準，加工過程嚴格遵守食品安全操作規范，確保食品在加工環節不受污染。同時，具備科學的食品儲存條件，對不同食材進行分類儲存，確保食品在儲存過程中的安全。
安全檢測與監控：對食材、加工過程、成品等各個環節進行全程管控，及時發現和處理食品安全問題，確保食品安全。
三、運營管理
人員管理：擁有專業的食堂管理團隊和足夠數量的工作人員，包括廚師、服務員、采購員、倉庫管理員等，所有人員需具備相應的專業技能和健康證明。同時，要定期對員工進行培訓，提高員工的服務意識和專業水平。
費用管理：及時準確提供食堂就餐費用的結算清單，便于投標人對賬。
設施設備維護：要負責食堂設施設備的日常維護和保養，確保設施設備的正常運行。定期對設施設備進行檢查和維修，及時更換老化或損壞的設備，保證食堂的正常運營。
四、客戶服務
溝通與反饋：建立良好的溝通機制，及時了解客戶的需求和意見，對客戶提出的問題和建議要及時響應和處理。定期收集就餐人員的反饋意見，不斷改進服務質量。
投訴處理：制定完善的投訴處理流程，對客戶的投訴要認真對待，及時調查核實，采取有效的措施進行處理，并將處理結果及時反饋給客戶。要通過投訴處理，不斷改進服務，避免類似問題的再次發生。
五、應急處理
制定應急預案：針對可能出現的食品安全事故、食材供應短缺、設備故障、人員突發疾病等各種緊急情況，制定詳細、可行的應急預案。
應急響應與處理：當緊急情況發生時，能夠迅速啟動應急預案，采取有效的措施進行處理，如及時救治食物中毒人員、調配應急食材、搶修設備等，最大限度地降低損失和影響。同時，要及時向上級主管部門和相關單位報告情況，配合做好調查和處理工作。交貨期/工期：2025年4月1日-2026年3月31日注：詳細內容見招標文件，以招標文件為準。二、投標人資格能力要求1.資格條件：投標人須是在中華人民共和國境內經國家工商行政管理部門登記注冊具有獨立企業（事業）法人單位，具備有效的企業營業執照及食品經營許可證。
2.業績要求：自2022年1月1日至投標截止日前有2個及以上≥100人同類項目成功案例，需提供業績的合同關鍵頁（含合同協議書首頁、合同總額、服務體量、合同雙方的簽署蓋章頁）。
3.項目經理：提供專職駐廠項目經理1人
4.安全要求：提供的服務和食品符合國家相關法律法規要求，按照招標人相關要求開展安全管理工作，不出現安全事件。
5.聯合體投標人：不允許
6.信譽要求：不屬于在國家公共信用信息中心“信用中國”網列入失信懲戒名單
7.其他要求：備注：三、招標文件的獲?。ㄒ唬┇@取時間2025年03月10日-2025年03月17日

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